Macarons, dulces franceses que vuelven locos a todos

Foto: Etringita

Foto: Etringita

Desde que probé los macarons, no pude dejar de calificarlos como los dulces más ricos. Con su origen en Francia y donde la harina de almendras es el ingrediente principal, los macarons endulzan a todos sin discriminar nacionalidad.

Con sus costras crujientes y sus interiores esponjosos, estos dulces siguen siendo tendencia en cada evento. Tanto en las reuniones familiares, bodas, aniversarios, babyshowers, nacimientos, hasta los eventos corporativos donde pueden incluirse fácilmente, ya que son unos pastelitos muy versátiles. La posibilidad de los colores y sabores hacen de estos dulces una gran alternativa a los postres tradicionales, como también los son los cupcakes.

Foto: Marc Lagneau

Foto: Marc Lagneau

Foto: Jonas Tana

Foto: Jonas Tana

Foto: Chez Pim

Foto: Chez Pim

Foto: Madlyinlovewithlife

Foto: Madlyinlovewithlife

Foto: Madlyinlovewithlife

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Foto: Ai Amo

Foto: Ai Amo

Foto: Theen Moy

Foto: Theen Moy

Foto: Julien Haler

Foto: Julien Haler

Foto: Joana Petrova

Foto: Joana Petrova

No solamente pueden ser parte de la mesa de dulces, también podrían cumplir la función de ser el souvenir, el regalito para los invitados desde los novios. La grandes ventajas son su colorido y lo delicioso de su sabor, algo que los demás seguramente les gustará recibir como recuerdo del evento.

Foto: Memphis CVB

Foto: Memphis CVB

Por mi parte, ya tuve mi primer experiencia horneandolos, un trabajo arduo pero que dio gusto disfrutar. Como meta a corto plazo está retomar la receta y seguir practicando para lograr unos mejores macarons, les comparto los próximos hechos por mi.

Hasta la próxima,

 

Laura

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Créditos de las fotos:  Etringita | Marc LagneauJonas TanaChez PimMadlyinlovewithlifeAi AmoTheen Moy | Julien Haler | Joana PetrovaMemphis CVB

 

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